Wald- und Blütenhonig
Naturbelassener unfiltrierter Wald- und Blütenhonig.
Unser Wald- und Blütenhonig ist ein natürlicher Mischhonig von unseren in den ausgedehnten
Mischwäldern aufgestellten Bienenvölkern. Nach der vollständigen Ernte von unserem Frühlingsblütenhonig und
Rapshonig beginnt die Waldblüte ab Anfang Juni.
Die unvergleichliche Blütenvielfalt im Wald und gerade sehr seltener Wildblumen und Kräuter in dem
Naturschutzgebiet "Kalkmagerrasen bei Ottbergen und Bruchhausen" spiegelt sich in unserem
Wald- und Blütenhonig mit Anteilen von Himbeere, Brombeere wieder. Neben diesen Blütenhonigbestandteilen
enthält dieser Honig auch sogenannten Honigtau oder Blatthonig von Linde, Fichte, Kiefer, Lärche und Eiche.
Diesen Wald- und Blütenhonig ernten wir nur, wenn die entsprechend erforderlichen biologischen und wetterbedingten
Faktoren erfüllt sind.
Eben eine ausgesprochene regionale Spezialität des Corveyer Weserberglandes.
Der Wald- und Blütenhonig hat eine dunkelgelbe bis hellbraune Farbe.
Dieser Wald- und Blütenhonig verfügt über ein wildfruchtiges bis gehaltvolles Aroma.
Wir bieten den Wald- und Blütenhonig fein kristallisiert und feincremig mit sehr guter Streichfähigkeit an.
Durch sein wildfruchtiges Aroma eine echter Leckerbissen zum Frühstück oder auf Waffeln zur Kaffeezeit.
Für Geschmack und beste Qualität aus unserer Region ist dieser Honig berechtigt, die abgebildeten Siegel zu führen:
Landhonig aus dem Kulturland Kreis Höxter.
Ausgezeichnet als
"Echte Originale"