Krautsalat mit Paprika und Honig
(für 4 Portionen)
Die Abwechslung, Krautsalat mit Honig.
Nicht nur zur Grillsaison.
500g Weißkohl fein hobeln
2 rote oder grüne Paprikaschoten klein würfeln oder als Raute
2 Essiggurken klein würfeln
1 Zwiebel fein hacken.
Dazu mit folgender Soße vermengen:
1 1/2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Essig
1 Prise Salz
Den Salat etwas ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit
1 Esslöffel Rapsöl oder Olivenöl durchmischen
evtl. mit etwas Pfeffer abschmecken.
Mit Frühlingsblütenhonig oder Rapshonig ein herrlicher Grill-Genuss.
Mit Sommerblütenhonig eine blumig süße Note.
Und wer es etwas herzhafter mag, mit Waldhonig -flüssig-
Eine Empfehlung von Bienen-Landhonig.de
