Lindenblütenhonig
Naturbelassener unfiltrierter Lindenblütenhonig.
Unser Lindenblütenhonig wird von unseren im Talbereich der Nethe und des Silberbaches
aufgestellten Bienenvölkern geerntet. Nach der vollständigen Ernte des Frühlingsblütenhonig und
Rapshonig beginnt die Sommerblüte mit der Blüte der verschiedenen Lindenarten ab Anfang Juni.
Der Lindenblütenhonig ist nur bei optimalen Bedingungen im Angebot. Vor Beginn der Lindenblüte
ist eine hohe Feuchtigkeit sowie Temperatur erforderlich, erst dann tummeln sich Hummeln und
Bienen in dem Blütenmeer der großstämmigen Sommer- und Winterlinden.
Durch die große Blütenvielfalt zur Zeit der Lindenblüte spiegelt dieser Honig eine einmalig fruchtige Komposition
unserer Region wieder. In unserem Lindenblütenhonig ist der Honig aus Akazie, Weißdorn,
Rot- und Steinklee, Himbeere, Brombeere und natürlich Linde enthalten.
Eben eine regionale Spezialität des Corveyer Weserberglandes.
Der Lindenblütenhonig hat eine typisch helle bis hellgelbe/hellbraune Farbe.
Dieser Lindenblütenhonig verfügt über eine mild fruchtige bis leicht minzige aromatische Note.
Auch der Lindenblütenhonig ist feinst kristallisiert und hat eine feincremige, sehr gut streichfähige Konsistenz.
Durch sein fruchtiges Aroma und seiner leichten Note nach Minze wird dieser Honig vielleicht auch zu ihrem Lieblingshonig.
Für Geschmack und beste Qualität aus unserer Region ist dieser Honig berechtigt, die abgebildeten Siegel zu führen:
Landhonig aus dem Kulturland Kreis Höxter.
Ausgezeichnet als
"Echte Originale"